Partie emplois dans Cancale

Descriptif du poste Dans le cadre dun renfort déquipe, nous recrutons pour lun de nos clients dans le secteur de la restauration un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se). Vos missions : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, )Cuire des viandes, poissons ou légumesDoser des ingrédients culinairesDresser des plats pour le serviceMélanger des produits et...

Précis(e) & rigoureux(se), tu gères de manière autonome l’ensemble de ta partie en mettant en œuvre les standards de qualité. Tu as une parfaite connaissance des denrées alimentaires , de leur stockage ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité . Conditions : Contrat CDI à partir de septembre Possibilité de logement Horaires : 43h 1900€ nets 2 jours de repos consécutifs...

Description du poste Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que Chef(fe) de Partie, vous serez responsable de la création et de l'exécution des plats exquis qui font la renommée de l'établissement. Les missions principales: Élaborer le menu du jour en fonction des ingrédients sélectionnés avec soin.Contribuer activement à la...

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